• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог с отварной говядиной и луком

Пирог с отварной говядиной и луком

Ингредиенты

• говядина для варки — 300 г
• сметана — 100 г
• яйца — 2 шт
• масло оливковое нерафинированное — 50 г
• лук репчатый — 1 шт
• тимьян — 1 ч.л.
• прованские травы — 1 ч.л.
• лаваш листовой — 3 листа
• соль (по вкусу)

Очень сытный, вкусный и не сложный пирог с отварной говядиной и жаренным луком. Соус готовится на сметане.

Приготовление

1. 
   1

   Говядину варим 1.5 часа, чтобы стала мягкая. Нарезаем соломкой.

2. 
   2

   Лук нарезаем крупными кубиками, жарим на масле до готовности посолив по вкусу.

3. 
   3

   В форму кладем 1 лист лаваша. Края свешиваем наружу. Яйца взбиваем со сметаной. 2 листа оставшихся рвем на крупные кусочки любой формы. Выстилаем дно формы еще одним слоем лаваша (Из кусочков). Хорошо смазываем соусом.

4. 
   4

   Кладем в один слой мясо и хорошо смазываем. Мясо сухое так что соуса кладите больше. Он не потечет так как в нем аж 2 яйца. Посыпаем смесью трав немного.

5. 
   5

   Дальше лаваша в 1-2 слоя выстилаем. Смазываем хорошо.

6. 
   6

   Раскладываем жаренный лук ровным слоем. Немного трав, снова лаваш.

7. 
   7

   Дальше выстилайте уже весь оставшийся лаваш каждый кусочек сверху хорошо смазывая соусом. Свисающие края первого листа тоже заверните наверх подрезав где надо.

8. 
   8

   Остатки соуса вылейте в центр. Посолите равномерно и посыпьте травами. Выпекайте при 200 градусах около 30 мин до рыжего цвета и хрустящего верха.

9. 
   9

   Готово! Подавайте пирог с холодной сметаной.

Ссылка скопирована