Пирог с картофелем и луком
Ингредиенты
картофель - 5 шт
лук репчатый - 2 шт
яйца - 2 шт
сметана - 100 г
соль - по вкусу
масло растительное - 20 г
лаваш листовой - 3 листа
Вкусный пирог с картофелем и луком. Съедается в миг!
Приготовление
Чистим и моем картошку. Режем крупно, варим до готовности, превращаем в пюре, слегка разжижаем до мягкости и солим.
Взбиваем яйца и сметану.
Получаем густоватый соус. Солим его хорошо.
Лук жарим до золотисто-коричневого цвета на растительном масле. Добавляем к картошке.
В форму кладем первый лист, смазываем соусом, второй лист (кусочек, чтобы покрыл дно), смазываем.
Ровным слоем выкладываем картошку. Можно разделить ее на 2 части. Получится пирог в два слоя.
Застилаем кусочками лаваша (так надежнее, нежели целым листом). Смазываем соусом.
Заворачиваем свисающие края лаваша наверх, смазываем. Запекаем при 200 градусах до хрустящей корочки сверху (15-20 мин).
Готово! Подаем пирог холодным или горячим, хорош он со сметаной. Приятного аппетита!=)
