• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог со сливами

Пирог со сливами

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• мука — 200 г
• яйца — 2 шт
• корицы — 1 ч.л.
• сахара + 2 ст.л. для посыпки — 150 г
• слив — 300 г (12 штук)
• разрыхлителя — 1 ч.л. (или 1/2 ч.л. гашеной соды)

Вкусный мягкий пирог с сочными ароматными сливами. Сливы желательно взять сорта венгерка (небольшие продолговатой формы с сизым налетом), но можно и другой сорт - будет тоже вкусно. Изначально зеленоватая мякоть слив в готовом пироге приобретает очень необычный рубиново-красный оттенок. Количество слив дано из расчета на форму диаметром 22 см, если у вас форма больше или меньше, то соответственно необходимо больше или меньше слив.

Приготовление

1. 
   1

   Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.

2. 
   2

   Добавить яйца, перемешать.

3. 
   3

   Добавить муку, разрыхлитель (или гашеную соду), перемешать. Тесто получается густое.

4. 
   4

   Выложить тесто в форму (я использовала форму диаметром 22 см), разровнять тесто ложкой. Поставить в холодильник на 10-15 минут.

5. 
   5

   Сливы разрезать пополам и вынуть косточки.

6. 
   6

   2 ст.л. сахара смешать с корицей.

7. 
   7

   Сливы выложить на тесто кругами, срезом вверх, вдавливать не нужно.

8. 
   8

   Посыпать сливы сахаром с корицей. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40 минут. Проверить зубочисткой на готовность.

9. 
   9

   Готовый пирог остудить.

10. 
    10

    Так выглядит пирог со сливами в разрезе.

Ссылка скопирована