Пирожки Баклажанбургеры:)

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Тесто слоёное бездрожжевое — 1 кг
• Желток — 2 шт
• Сыр твёрдый — 150 г
• Тимьян, кумин (по вкусу)
• Масло оливковое (для жарки)
• Соль (по вкусу)

Классные пирожки получились, к борщику, да и с молоком на ура!Ремомендую;)

Приготовление

1. 
   1

   Баклажан нарезать на кольца(не тонкие, но и не толстые). Помидор также нарезать.Обжарить баклажан, на оливковом масле, сыр нарезать очень тонкими ломтиками-я использовала овощерезку.

2. 
   2

   Из готового слоёного теста формочкой вырезать кружки.

3. 
   3

   На половину кружков из теста выкладываем :кольцо баклажана, соль, тимьян, ломтик сыра, помидорный кружок, сыр, баклажан, соль, тимьян.Смазать края теста желтком.

4. 
   4

   Накрыть вторыми половинками, защепнуть края пирожков. Духовку разогреть до 180 гр. Смазать пирожки желтком, посыпать кумином(зирой).

5. 
   5

   Готово! Выпекать на верхнем уровне духовки до готовности(около 30 минут).Приятного аппетита!