• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирожки из сдобного теста

Пирожки из сдобного теста

Ингредиенты

• кефир — 200 мл
• сахар — 80 г
• мука — 600 г
• масло растительное — 100 мл
• соль — 10 г
• яблоки — 400 г

Мягкие пирожки с нежным сдобным тестом на основе кефира и яблочной начинкой. Тесто получается пышным и воздушным благодаря растительному маслу и кефиру, а тушёные яблоки внутри дают сладкий, слегка карамельный вкус. Простое в приготовлении блюдо, которое хорошо подходит к чаю.

Приготовление

1. 
   1

   Кефир подогреем до комнатной температуры. Смешаем кефир в миске с маслом. Добавим соль, сахар, перемешаем.

2. 
   2

   Через сито просеем муку. Высыпаем ее в миску. Смешиваем с кефирно-масляной смесью. Замешиваем тесто, пока оно не станет отлипать от стола. Оставляем минут на 30 минут, чтобы тесто подошло.

3. 
   3

   Для начинки возьмем яблоки. Помоем их, почистим от кожуры и семечек. Порежем на мелкие кусочки. Добавим сахар и ваниль. Потушим их 15 минут на сковороде на маленьком огне. Дать начинке остыть.

4. 
   4

   Тесто раскатаем скалкой. Из теста вырезаем лепешки. Из них формируем пирожки, положив начинку из яблок. Выпекаем пироги из сдобного теста при температуре 180° 20 минут.

Ссылка скопирована