• Главная
• >
• Тесто
• >
• Тесто для пирожков

Тесто для пирожков

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Сахар — 1 ч.л.
• Дрожжи прессованные — 80 г
• Поваренная соль — 3 ч.л.
• Мука пшеничная высшего сорта — 2 кг

Для приготовления этого теста Вам понадобиться минимальное количество ингредиентов и времени, но результат на 100% Вас по радует. Рецепт узнала у своей бабушки, она использует такое тесто для приготовления пирожков. Они у нее получаются знатные пушистые, мягкие и очень вкусные. Вот решила сама попробовать. Результатом довольна не только я но и мой любимый муж.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления теста Вам понадобятся такие ингредиенты: мука, вода, соль, сахар, дрожжи (мокрые). Итак, набираем в кастрюлю воду, кастрюлю рекомендую брать большую на 5- 10 литров не меньше. Тесто очень хорошо поднимается в три - четыре раза! Воду можно использовать по желанию кипяченую, я использовала обычную с крана, но у нас стоит фильтр.

2. 
   2

   Добавляем в теплую воду дрожжи, размешиваем их до полного растворения.

3. 
   3

   Когда дрожжи растворились, добавляем к ним одну чайную ложку сахара, и три чайных ложки поваренной соли. Все ингредиенты хорошо перемешиваем до полной их растворимости.

4. 
   4

   Для замешивания теста я использовала блендер, насадка венчик. Если у Вас нет блендера, можно воспользоваться обыкновенным венчиком или вилкой. По чуть-чуть добавляем муку, не переставая мешать. До образования густой тестообразной массы. Наше тесто готово.

5. 
   5

   Готово! Готовое тесто если Вы его сразу не использовали, можно завернуть в полиэтиленовый пакет и поместить в холодильник.Готовые пирожки с этого теста имеют вот такой вид. Приятного Вам аппетита!

Ссылка скопирована