Пирожки из дрожжевого теста с яблоками
Ингредиенты
Яблоко - 500 г.
Сахар - 4 ст.л.
Корица - по вкусу
Вода - 500 мл.
Дрожжи сухие - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Мука пшеничная - 350 г.
Куриное яйцо - 2 шт
Такие пирожочки знакомы любому с раннего детства, их одинаково любят как дети, так и взрослые. Духовые пирожки с яблоками и корицей уже стали нашей семейной традицией, поэтому предлагаю и вам сделать такие.
Приготовление
Столовую ложку сухих дрожжей перемешать с сахаром (2 ст.л) и стаканом теплой воды, оставить на минут пятнадцать
Добавить 2 ст. л. масла, яйца (желток одного яйца оставить для смазки), добавить немного соли, перемешать
Ввести муку и перемешать
Хорошо вымесить тесто на столе. Оно должно быть не жидким, но не стоит его и забивать. Положить тесто в глубокую кастрюлю или миску, поставить в холодильник на 1 часик. Оно должно удвоиться в размере
Яблоки порезать мелкими кубиками, соединить с сахаром и корицей, дать настояться
Достать тесто и поделить на 20 равных кусочков, каждый из которых раскатать в лепешку, положить на нее ложку яблок
Защипнуть края, чтобы не выпала и не вытекла начинка
Выкладывать пирожки на лист на небольшом расстоянии друг от друга, потому что во время выпечки они увеличатся в размере, смазанный маслом, и смазать кисточкой пирожки желтком
Готово! Дать пирожкам подняться около 30 минут, отправить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекать 25-30 минут до образования румяной корочки
