Пирожки Загадочные мешочки
Ингредиенты
для пресного теста: -
кефир - 1 стакан
яйцо - 1 шт
мука - 2 стакан
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
масло растительное - 1-2 ст.л.
для начинки: -
лук зеленый - 100-150 г
яйцо вареное - 5 шт
масло оливковое или любое другое в начинку - 1-2 ст.л.
сыр-спагетти для завязывания "мешочков" - 100 г
перец по вкусу -
соль -
Замечательный вариант для закуски в обеденный перерыв с любым бульоном, для ужина в семейном кругу. Хороши на пикнике и для перекуса на даче.
Приготовление
Вот такие продукты понадобятся нам для приготовления "мешочков"
Яйца сварить, охладить, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
Зеленый лук нарезать, посолить. И хорошо размять толкушкой.
Лук готовый поперчить.
Смешать с натертыми яйцами, перемешать добавив 1-2 столовые ложки оливкового или другого масла.
Тесто приготовим заранее. Раскатать круг, вырезать круги.
На круги положить подготовленную начинку (у меня десертная ложка с верхом)
Собираем тесто в середину. Середину "мешочков" скрепляем сыром-спагетти.
Противень смазываем маслом. И ставим в нагретую духовку для выпекания. выпекаем при температуре 180-200 градусов примерно 20 минут до золотистой корочки.
Готовые "мешочки" смазываем заваркой черного чая или маслом, или яйцом.
Вот такие пирожки-мешочки они получаются в разрезе.
Подавать пирожки-мешочки с любым бульоном, с холодным молоком (если кто любит). Приятного аппетита!
