• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирожное безе со сливками Цветок

Пирожное безе со сливками Цветок

Ингредиенты

• Белок яичный сырой — 4 шт
• Сахар — 1 стакан
• Сливки для взбивания — 100 г

Всем известное пирожное безе, но очень симпатичной формы. За идею спасибо Лиане с сайта Кулинар.

Приготовление

1. 
   1

   Белки взбиваем в крутую пену так, что если перевернуть миску, они не падают. Постепенно добавляем сахар и взбиваем белки.

2. 
   2

   На противень выстилаем бумагу для выпечки и отсаживаем кулинарным мешком кружочки.

3. 
   3

   Затем по краю каждого кружка делаем розочки. Ставим выпекать(сушить) в духовку при температуре 80-100 градусов. У меня температура не выставляется. Ставлю на самую маленькую. Приоткрыть духовку и сделать щель с палец толщиной. Оставить пирожные часа на 2-2,5. Затем выключить и пусть досыхают, пока духовка не станет абсолютно холодной.

4. 
   4

   Готово! Взбиваем сливки с какао и в середину каждого пирожного отсаживаем кулинарным мешком цветок.

Ссылка скопирована