• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирожное Цитрусовый дуэт

Пирожное Цитрусовый дуэт

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 150 г + 20 г в начинку
• Масло сливочное — 125 г
• Сахарная пудра — 50 г + 230 г
• Соль — 1 щепотка
• Ванильный сахар — 10 г
• Лимон — 1 шт
• Лайм — 1 шт
• Крахмал кукурузный — 1 ч.л.
• Яйцо — 3 шт

Очень простое в приготовлении пирожное. Его можно назвать всесезонным. Рассыпчатое песочное тесто, нежная начинка с приятной кислинкой... Безумно вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Для основы смешать масло с сахарной пудрой, солью, ванильным сахаром и просеянной мукой.

2. 
   2

   Вымесить тесто.

3. 
   3

   Форму (у меня 21*21 см) выстелить фольгой. Смазать её маслом.Выложить тесто ровным слоем и поставить в разогретую духовку до 180С.

4. 
   4

   Выпекать 20 минут до золотистого цвета.

5. 
   5

   С лимона и лайма снять цедру мелкой тёркой.

6. 
   6

   Из лайма выжать сок.

7. 
   7

   Лимон разрезать, вынуть косточки и пробить в блендере.

8. 
   8

   Яйца взбить с 2 ст л сахарной пудры в пышную пену, всыпать муку, крахмал, сахарную пудру и цедру, взбить. Добавить лимон и сок лайма. Взбить.

9. 
   9

   Уменьшить температуру духовки до 160С.Вылить полученную массу на горячую основу.Вернуть в духовку на 25 минут. Остудить 5 минут в форме.

10. 
    10

    За фольгу перенести десерт на доску и полностью остудить. Снять фольгу. Посыпать сахарной пудрой.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована