Пирожное Осенний джаз
Ингредиенты
Основа: кешью - 50 г
курага - 150 г
кокосовая стружка - 50 г
абрикосовый конфитюр - 1 ст.л.
Двухслойное желе: персики консервир. - 1 баночка (0,58 л)
желатин - 10 г
малина и мята - для украшения
Это легкое и нежное пирожное без выпечки позаботится о Вашей фигуре и подарит минуты радости! Попробуйте ;)
Приготовление
Приготовить основу. В чашу блендера выложить все ингредиенты для основы,
измельчить.
Форму для пирожных (у меня 16х16х5см) застелить пищевой пленкой. Выложить приготовленную массу, разровнять ложкой, прижимая. Убрать в холодильник до использования.
Приготовить двухслойное желе. Замочить половину желатина в 2х ст.л. персикового сиропа из банки и оставить до набухания. Персики откинуть на дуршлаг (отложить 2 половинки для второго слоя желе), затем выложить в чашу блендера,
измельчить в пюре. Желатин нагреть на водяной бане дополного растворения, смешать с персиковым пюре и выложить поверх основы в форме. Убрать в холодильник до застывания (или в морозилку на 10-15 минут).
Для второго желейного слоя замочить оставшийся желатин в 2х ст.л. персикового сиропа до набухания. Отложенные персики нарезать дольками. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, смешать с сиропом и добавить дольки персиков.
На застывший первый слой желе аккуратно выложить нарезанные персики, залить персиковым желе из сиропа. Убрать в холодильник до полного застывания.
Застывший десерт вынуть из формы, нарезать на порции, удалить пищевую пленку.
Готово! Каждое пирожное украсить малинкой и листиками мяты. Приятного аппетита! :)
