• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Плетёные блинчики с гречневой начинкой

Плетёные блинчики с гречневой начинкой

Ингредиенты

• Мука — 220 г
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 1 щепотка
• Сода — 1 щепотка
• Сливочное масло — 50 г
• Свекольный сок — 2 ст.л.
• Молоко — 200 мл
• Вода — 200 мл
• Гречка — 0.5 стакана
• Курица варёная — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Растительное масло (для жарки)

Решила на завтрак мужу приготовить креативные блины.Получилось красиво и вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим все продукты для блинчиков и начинки.

2. 
   2

   Яйцо взбить с сахаром,добавить молоко и воду,хорошо перемешать,постепенно всыпать муку с содой и ещё раз тщательно перемешать.Смазать сковороду растительным маслом и испечь 4 блина,а затем в оставшуюся часть влить свекольный сок.Я отжимала варёную свеклу.

3. 
   3

   Печём свекольные блинчики.Наливаем тесто на смазанную сковороду.

4. 
   4

   Затем переворачивам и выпекаем блин с другой стороны.

5. 
   5

   Каждый блин сразу смазываем сливочным маслом.

6. 
   6

   Берём любой блинчик,например белый и нарезаем его полосками около 0.7 см не до конца.

7. 
   7

   Розовый блинчик нарезаем полосками такой же ширины,но разрезаем полностью,так будет удобнее плести.Через одну поднимаем белые полоски и кладём розовую полоску.Белые опускаем и поднимаем другие,в шахматном порядке,снова кладём розовую полоску.

8. 
   8

   Так плетём до самого низа.

9. 
   9

   Для начинки обжарить лук,смешать с нарезанной кусочками курицей и варёной гречкой.В центр блинчика выложить начинку и аккуратно завернуть.

10. 
    10

    Готово! Блинчики готовы.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована