Плетёные блинчики с гречневой начинкой
Ингредиенты
Молоко - 200 мл
Вода - 200 мл
Мука - 220 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Сода - 1 щепотка
Сливочное масло - 50 г
Свекольный сок - 2 ст.л.
Гречка - 0.5 стакана
Курица варёная - 150 г
Лук репчатый - 1 шт
Растительное масло - для жарки
Решила на завтрак мужу приготовить креативные блины.Получилось красиво и вкусно.
Приготовление
Подготовим все продукты для блинчиков и начинки.
Яйцо взбить с сахаром,добавить молоко и воду,хорошо перемешать,постепенно всыпать муку с содой и ещё раз тщательно перемешать.Смазать сковороду растительным маслом и испечь 4 блина,а затем в оставшуюся часть влить свекольный сок.Я отжимала варёную свеклу.
Печём свекольные блинчики.Наливаем тесто на смазанную сковороду.
Затем переворачивам и выпекаем блин с другой стороны.
Каждый блин сразу смазываем сливочным маслом.
Берём любой блинчик,например белый и нарезаем его полосками около 0.7 см не до конца.
Розовый блинчик нарезаем полосками такой же ширины,но разрезаем полностью,так будет удобнее плести.Через одну поднимаем белые полоски и кладём розовую полоску.Белые опускаем и поднимаем другие,в шахматном порядке,снова кладём розовую полоску.
Так плетём до самого низа.
Для начинки обжарить лук,смешать с нарезанной кусочками курицей и варёной гречкой.В центр блинчика выложить начинку и аккуратно завернуть.
Готово! Блинчики готовы.Приятного аппетита!
