Плов быстрый (упрощенный вариант)
Ингредиенты
Рис - 1 стакан
Вода - 2 ст.
Мясо - 300 гр.
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Приправа "Для плова" - 2 ст.л.
Масло растительное - 50 г
Соль - по вкусу
Этот плов я варю, когда надо быстренько что-то приготовить. Конечно, он во многом отличается от настоящего плова, но как быстрый вариант вполне сойдет.
Приготовление
Лук нарезаем кубиками, морковь трем на крупной терке.
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
В чугунном котелке на растительном масле обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.
Добавляем мясо и также быстро обжариваем, посыпаем приправой.
Когда мясо обжарится, вливаем 2 стакана воды и доводим до кипения, солим.
Рис хорошо промываем, пока вода не станет прозрачной. Для приготовления беру длиннозернистый рис.
В кипящую воду высыпаем рис, закрываем крышкой. Когда вода снова закипит, открываю крышку и варю, пока не будет воды.
Готово! Когда рис готов, снимаю с огня и закутываю котелок в полотенце, чтобы немного настоялся. Приятного аппетита!
