Плов с курицей и овощами

Поделиться Печать

Ингредиенты

• рис — 300 г
• лук репчатый — 2 шт
• кабачок (цуккини) молоденький — 2 шт
• морковь — 2 шт
• соль и перец (по вкусу)
• перец болгарский зеленый — 1 шт
• корень имбиря (по вкусу)
• растительное масло — 3 ст.л.
• куриное филе — 2 шт (грудка)
• помидор — 1 шт (по желанию)

"Летний плов" - так я бы его назвала, потому что использую больше овощей в данном блюде=)) Ну, а пользе курицы и овощей я уже писала=))

Приготовление

1. 
   1

   Режем наши овощи на кубики, морковь трем на крупной терке.

2. 
   2

   В посуде с толстым дном обжариваем лук.

3. 
   3

   Затем добавляем морковь. Трем на мелкой терке имбирь.

4. 
   4

   Добавляем все оставшиеся овощи.

5. 
   5

   Режем небольшими кусочками курицу и добавляем к овощам, солим, перчим, добавляем имбирь и заливаем горячей водой, так, чтобы покрыла всю поверхность.

6. 
   6

   Добавляем рис, накрываем и готовим минут 40-45 на небольшом огне.

7. 
   7

   Готово! Приятного вам аппетита!!=))