• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Помидоры, фаршированные фаршем

Помидоры, фаршированные фаршем

Ингредиенты

• помидоров — 1 кг
• лук — 100 г
• сыр — 100 г
• Петрушка — 1 пучок
• фарша — 500 г (я использовала готовый фарш из телятины)
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)

Помидоры с сочной мясной начинкой из фарша и аппетитным расплавленным сыром сверху.

Приготовление

1. 
   1

   Лук почистить, мелко порезать.

2. 
   2

   Обжарить лук на растительном масле примерно 5 минут, до прозрачности.

3. 
   3

   Добавить фарш, перемешать. Жарить примерно 10 минут, периодически помешивая. Фарш необходимо разбивать лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился.

4. 
   4

   С помидоров срезать верхушки, и чайной ложкой вынуть мякоть.

5. 
   5

   Петрушку мелко порезать.

6. 
   6

   Сыр натереть на мелкой терке.

7. 
   7

   К фаршу добавить петрушку, несколько ложек вынутой мякоти помидоров. Посолить, поперчить, перемешать. Жарить еще 5-10 минут, до готовности фарша.

8. 
   8

   Помидоры начинить готовым фаршем и поставить в форму.

9. 
   9

   Выложить на помидоры натертый сыр. Поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 15-20 минут (или же можно поставить в микроволновку на несколько минут). Это нужно для того, чтобы сыр расплавился.

10. 
    10

    Готовые помидоры имеют аппетитную сырную верхушку.

11. 
    11

    Употреблять помидоры с фаршем лучше в горячем виде, пока они самые вкусные. Перед подачей можно украсить петрушкой.

Ссылка скопирована