Пончики медовые на сметане
Ингредиенты
вода - 200 мл.
яйца - 3 шт
сахар - 1.5 ч.л.
мед - 5 ст.л.ожек
сметана - 500 гр.
дрожжи сухие - 10 г
соль - 1 ч.л.
мука - 1000-1100 гр.
Растительное масло для жарки -
Вкусные пончики с медовым ароматом.
Приготовление
В 200 мл. теплой воде и 1 чайн. ложке сахара растворить дрожжи. Дать подняться.
Яйца слегка взбить. К сметане добавить мед.
Затем яйца, поднявшиеся дрожжи, соль и муку.
Замесить мягкое тесто. Тесто должно быть эластичным (но только не крутым!), слегка липким (чуть-чуть).
Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться примерно в 2 раза).
Рабочую поверхность слегка натереть мукой. Тесто раскатать в пласт примерно 0.5 см, стаканом вырезать кружки.
Разогреть растительное масло. Опустить пончики в масло и обжариваем с двух сторон до румяного цвета (на среднем огне).
Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
