Пончики Суфганиет из духовки

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное — 50 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 1/2 ч.л.
• Вода — 100 мл
• Молоко — 100 мл
• Мука — 500 г
• Сахарная пудра — 2 ст.л.
• Ванилин — 1 г
• Дрожжи пресованные — 30 г
• Варенье малиновое — 150 г

Предлагаю более щадящий вариант пончиков, так как они не жарятся в масле, а выпекаются в духовке. Начиняла пончики сразу, также можно это сделать после того, как они испекутся, при помощи кондитерского шприца

Приготовление

1. 
   1

   Замесить тесто. В теплой воде растворить дрожжи. В молоке растворить соль и сахар. Соединить воду и молоко. Добавить ванилин, яйца и масло. Замесить тесто просеянной мукой, дать ему подойти в теплом месте. Также можно замесить тесто при помощи хлебопечки.

2. 
   2

   Готовое тесто слегка обмять и разделить на колобки, одинаковые по размеру

3. 
   3

   В каждый колобок завернуть начинку из малинового джема или варенья

4. 
   4

   Дать время на расстойку (минут 15). Затем смазать верхушки молоком

5. 
   5

   Готово! Выпекать пончики в духовке при t-180* 25-30 минут. По готовности накрыть слегка влажным полотенцем и дать отдохнуть. Когда пончики остынут, присыпать их сахарной пудрой!