• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Постные фаршированные шампиньоны

Постные фаршированные шампиньоны

Ингредиенты

• Рис Басмати — 50 г
• Шампиньоны — 600 г
• Растительное масло — 30 мл
• Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
• Соль (по вкусу)
• Лук репчатый — 1 шт (100г)

Такой вариант фаршированных шампиньонов отлично подойдет тем, кто соблюдает пост, а также вегетарианцам. При этом блюдо совсем не аскетичное и очень вкусное, особенно в горячем виде. Грибы получаются сочными и ароматными, а еще легко готовятся, нужно только взять крупные шампиньоны.

Приготовление

1. 
   1

   Сразу нужно поставить варить рис в подсоленной воде. Можно взять любой длиннозерный, я предпочитаю басмати. Шампиньоны нужно вымыть, вынуть у них ножки, а шляпки разложить на смазанном маслом противне наподобие чашечек.

2. 
   2

   Лук некрупно нарезать и слегка обжарить в растительном масле. Затем добавить туда нарезанные ножки шампиньонов и продолжать жарить все вместе до золотистого цвета.

3. 
   3

   Добавить в сковородку сваренный рис, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

4. 
   4

   Начинить шляпки получившейся начинкой как можно плотнее и запечь в духовке при 190 градусах около 20 минут.

Ссылка скопирована