Фаршированные шампиньоны запеченные с сыром
Ингредиенты
Шампиньоны - 500 г.
Сыр твердый - 200 г.
Лук белый - 200 г.
Масло растительное - 1 ст.л.
Перец черный - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Чеснок - 2 зубчика
Грибы под шубой из сыра - это один из фирменных рецептов, который понравится вашим гостям. Такая закуска вкусная как в холодном, так и в горячем виде.
Приготовление
Шампиньоны промыть, срезать ножки, чайной ложкой немного удалить внутреннюю часть шляпок.
Ножки грибов мелко порубить ножом.
Нарезать лук.
Обжарить ножки грибов на растительном масле.
Добавить лук и жарить вместе с грибами.
Натереть сыр на крупной терке.
Половину натертого сыра смешать с жареным грибами и луком.
В шляпки грибов выложить смесь фарша – жареные грибы с луком и сыр.
Сверху посыпать тертым сыром.
Готово! Запекать грибы при 180°С в 20 минут, накрыв фольгой. Затем открыть грибы и запекать ещё 10 минут, пока не выпарится сок и грибы не покроются сырной корочкой. Если вы хотите сочные грибы, можно оставить их в собственном соку. Приятного аппетита!
