• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Картофель фаршированный шампиньонами

Картофель фаршированный шампиньонами

Ингредиенты

• картофель — 8 шт
• шампиньоны — 400 г
• лук — 1 шт
• масло сливочное — 50 г
• сыр твёрдый — 50 г
• сметана домашняя или сливки — 200 г

Сытное и вкусное блюдо, для любителей грибов.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель отварить в мундире до полуготовности. Грибы протереть влажной тряпочкой и натереть на тёрке, оставив два для оформления.

2. 
   2

   Поджарить лук и грибы на сливочном масле.Добавить сметану или сливки и слегка соус выпарить.

3. 
   3

   Картофель разрезать пополам и аккуратно ложечкой вынуть мякоть.

4. 
   4

   Мякоть картофеля потереть и добавить к грибам, перемешать.

5. 
   5

   Половинки картофеля заполнить начинкой, посыпать сыром и запечь до готовности картофеля.

6. 
   6

   Готово! Можно подавать полив сметаной.

Ссылка скопирована