Прянная утка кусочками в чайном маринаде
Ингредиенты
фрнцузкая горчица - 1 ч.л.
кориандр - 0.5 ч.л. ч.л.
тмин - пару зерен
утка - 1 шт
чай ерл грей - 250 мл
соль и перец - по вкусу
Хочу предложить вам мой эксперемент маринования утки в чае с пряностями, результат потресающий...
Приготовление
Заварить чай по вашему вкусу. Утку нарезать на кусочки, натереть солью и перцем, а также специями. Залить чаем и оставить на 50 минут мариноваться.
Обжарить с двух сторон.
Залить маринадом и тушить до готовности на очень маленьком огне, чтобы еле булькало, посолить если нужно.
Готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.