• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Пряные тефтели с кусочками имбиря

Пряные тефтели с кусочками имбиря

Ингредиенты

• Цукаты имбиря — 1 горсть
• Кинза — 3 ст.л.
• Крупа кус кус — 100 г
• Куриное яйцо — 1 шт
• Мука — 1 ст.л.
• Консервированные томаты — 1 б. (400 гр.)
• Говяжий фарш — 300 г
• Сушеная мята — 5 г
• Розмарин — 2 веточки
• Специи и пряности (по вкусу)

Очень ароматные мясные тефтели по-восточному..

Приготовление

1. 
   1

   Промыть имбирные цукаты, удалив весь сахар с поверхности. Со свежим имбирем будет слишком пикантно. Хотя, кому и как нравится !Нарезать мелко.

2. 
   2

   В миску к фаршу выложить кусочки цукатов и зелень кинзы.

3. 
   3

   Крупу замочить до полуготовности. Для этого нужно залить ее совсем небольшим кол. теплой воды и дать крупе ее впитать.

4. 
   4

   Добавить крупу, муку и яйцо.

5. 
   5

   Скатать из фарша тефтели.

6. 
   6

   Обжарить в сковороде на оливоком масле с двух сторон по 2 мин. Выложить тефтели на тарелку.

7. 
   7

   Открыть баночку резанных томатов и выложить в сковороду,где обжаривались тефтельки.Приправить и посолить. Уложить обжаренные тефтельки, веточки розмарина.Накрыть крышкой и потушить минут 10. до готовности.

8. 
   8

   Готово! Подавать с тушеными овощами.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована