Пряно-сладкие говяжьи стейки на сковороде

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Говядина,тонко порезанной — 4 куска
• сливочное масло — 1 ст.л.
• лук,тонко порезанный — 2 стакана
• коричневый сахар — 2 ст.л.
• чили порошком — 2 ч.л. (специя)
• соль,перец по вкусу — -

Берем часть оковалка /в англ. варианте sirloin - обычно он уже в нарезке как skillet steak/. Главное чтоб наше мясо было тонко нарезано и порциями. Чем толще кусок тем дольше готовить. Мясо вас не разочарует, готовится быстро, а съедается еще быстрей.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть сковороду, растопить масло. Добавить лук и жарить примерно 5-6 мин. Посолить и поперчить и выложить на тарелку.

2. 
   2

   Смешать корич. сахар с чили и обсыпать этой смесью наши стейки с 2-х сторон, слегка вдавливая смесь.Посолить и поперчить по желанию. Выложить на сковороду после лука и обжаривать 15 мин. на сред. огне. Стейки снимем с огня переложим на тарелку,вернем лук и прожарим его 1-2 мин.

3. 
   3

   Готово! Подаем стейки с жареным луком и гарниром. Приятного аппетита.