Пшеничный суп с фрикадельками
Ингредиенты
вода - 3 л
картофель - 3 шт
лук - 3 шт
морковь - 1 шт
пшеничная крупа - по вкусу
куриное филе - 1 шт
кусочек сала - по вкусу
масло для жарки - по вкусу
соль зелень специи - по вкусу
Этот суп отлично подойдет как для взрослых, так и для детей, даже для диетического питания, если заправлять овощами не жареными, а сырыми. Отнесем его к разделу — приготовление простых супов.
Приготовление
Приготовьте продукты. Очищаем овощи. Мясо и сало моем. Крупу перебираем.
Из мяса, сала и одной луковицы делаем фарш.
На растительном масле обжариваем лук и морковь порезанную мелко.
В кипящую подсоленую воду кладем крупу и варим до полуготовности.
Далее нарезаем картофель и добавляем к крупе. Пока варятся крупа и картофель, жарятся овощи, делаем фрикадельки. Для этого мокрыми руками набираем по чайной ложке фарша и катаем. Когда картофель и крупа почти готовы, закладываем фрикадельки и варим 10-15 минут. Далее овощи и зелень. Провариваем еще 5 минут и выключаем. Суп готов!
Готово! Приятного аппетита!
