Суп с фрикадельками и сыром
Ингредиенты
фарш - 500 г
картофель - 3 шт
морковь - 1 шт
лук - 2 шт
сырочек с большой жирностью - 2 шт
соль перец - по вкусу
лавровый лист - 1 шт
зелень - по вкусу
Банальный суп с фрикадельками, приобретёт совершенно новый оттенок, если к нему добавить плавленные сырками.
Приготовление
Перемалываем фарш вместе с одним луком.
Солим, перчим и скатываем шарики.
Морковь и лук пассеруем на растительном масле.
Картофель нарезаем кубиками.Высыпаем его в 2,5литра воды и доводим до кипения.
Солим. В кипящий суп закладываем фрикадельки и варим до готовности.В конце варки добавляем пассерованные лук с морковью, порезанные сырочки, лавровый лист и зелень.Варим до растворения сырков.
Готово! Вкусно, сытно.
