• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Птичка в шубке

Птичка в шубке

Ингредиенты

• яйцо куриное — 1 шт
• мука пшеничная — 60 г
• мед — 2 ст.л.
• сливочное масло — 1 ст.л.
• помидор — 2 шт
• куриное филе — 400 г
• панировочные сухари — 100 г
• мак — 80 г
• спаржевая фасоль — 400 г

Вкусное и нежное куриное филе.

Приготовление

1. 
   1

   Спаржу почистите, нарежьте крупными кусочками и варите в небольшом количестве воды 10 минут. Достаньте спаржу и обдайте холодной водой.

2. 
   2

   Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарежьте филе не очень толстыми кусочками, при желании слегка отбейте.

3. 
   3

   Приготовьте отдельно емкость для яйца, для смеси из муки, соли и перца, емкость для панировочных сухарей и емкость для мака. Яйцо взбейте. Каждый кусочек куриного филе обваляйте сначала в муке, затем во взбитом яйце, потом - в сухарях, и наконец - в маке. Обжарьте с двух сторон на растительном масле до готовности.

4. 
   4

   Готово! В другой сковороде разогрейте сливочное масло, положите спаржу, дайте ей немного пропитаться и добавьте мед. Выложите на тарелку спаржевую фасоль, а на нее - куриное филе. По кругу выложите дольки помидор.

Ссылка скопирована