Пышные оладьи на кефире
Ингредиенты
кефир - 200 мл
мука - 1 стакан
яйца - 1 шт
сахар - 50 г
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
сода - 1 ч.л.
Приготовление
Возьмите яйцо, кефир и сахар и смешайте их, затем слегка взбейте миксером.
Растительное масло и соль добавьте в смесь и хорошенько перемешайте. Муку нужно смешать с содой, а после просеять в миску с кефиром и яйцом. А теперь аккуратно перемешайте тесто, разбивая комки.
Для выпечки оладий лучше всего использовать чугунную сковороду. Итак, сковороду слегка смазываем маслом и разогреваем на среднем огне. Теперь уже на разогретую сковороду, аккуратно выкладываем первую порцию, после этого нужно убавить огонь до минимума. Это для того чтобы наши оладушки хорошо пропеклись изнутри. Затем переворачиваем и выпекаем до готовности.
