Равиоли с цуккини и маскарпоне

Равиоли с рикоттой и шпинатом

Равиоли – классическое блюдо итальянской кухни. И равиоли с начинкой из рикотты и шпината – тоже вполне себе классический рецепт. Блюдо получается вкуснейшее, на него не грех пожертвовать немного своего времени, ведь усилия будут вознаграждены сполна. Тесто для равиоли я предлагаю Вам от Джейми Оливера (из передачи «Голый повар»), оно получается очень эластичное. Из такого теста можно приготовить и тальятелле, и другие виды макарон.

Пирожное с маскарпоне и апельсиновой карамелью

Сложно отнести этот десерт к какой-то определенной кухне, так как он состоит из брауни, а это - американская кухня, и маскарпоне - итальянская кухня. Но все же здесь есть еще и карамель, так что, наверное, американского в нем больше. Это импровизация. Но довольно вкусная импровизация. Шоколадный вкус брауни изящно сочетается с апельсиновой карамелью и дополняет это все нежный сливочный вкус маскарпоне.

Жареные мандарины с тимьяном и маскарпоне

Очень вкусный и быстрый десерт, который спасает кислые мандарины или делает из сладких необычное сладкое блюдо.

Запеканка с курицей и цуккини

Что называется на все случаи жизни, и на обед, и на ужин, и на пикник. Вкусно и полезно.

Цуккини с овощами и ветчиной

Запеченные цуккини с ветчиной и овощами могут показаться пресноватыми, но добавив в начинку зубчик чеснока, мы придаем блюду пикантность и вкус. Блюдо получается легким и вкусным. И особенно для любителей овощных блюд.

Равиоли с куриным фаршем и грибным соусом

Оригинальное итальянское блюдо, вариант с начинкой из курицы с грибным соусом.

Блины с сыром маскарпоне и ягодами

Вкусные и нежные блины

Равиоли с сыром

Я не очень люблю мясо, поэтому когда я как то попробовала равиоли с сыром (по-нашему, пельмени), то теперь я делаю только такие.

Равиоли с мясом

Очень вкусное блюдо итальянской кухни! Можно сказать, что это те же пельмени, но все же равиоли - другое блюдо и по вкусу, и по способу приготовления, и по виду. Начинка может быть любой, я предлагаю попробовать равиоли с мясом - очень вкусно!

Хлеб с цуккини и луком

Ароматный, сытный, вкусный и полезный хлеб. За идею, огромная благодарность Лике (andgi)

Ванильное ризотто с курицей, маскарпоне и мятой

Ризотто - распространенное итальянское блюдо. Оно готовится из крахмалистого, круглозерненого риса по специальной технологии: горячий бульон (или вода) добавляются к рису небольшими порциями и только после того, когда рис впитал в себя предыдущую порцию жидкости. Вариантов приготовления ризотто очень много, поскольку блюдо не имеет точного состава компонентов и соотношения продуктов. Однако, в настоящем ризотто должна присутствовать "текучесть" готового блюда и кремовая консистенция. Попробуйте мой вариант сливочно-ванильного ризотто с курицей и мятой. Очень вкусно ;))

Равиоли с сыром

Равиоли это аналог русского пельменя и украинского вареника. Изделие из пресного теста с начинкой. Родина равиоли-Италия. В отличии от украинских и русских изделий, равиоли могут быть со сладкой начинкой и подаваться как десерт. Равиоли как правило квадратной формы или в форме полумесяца с фигурно обрезанными краями. Равиоли могут быть и с ровными краями( но это уже скорее от отсутствия времени у хозяйки). Края равиоли как правило обрезают ножом для пиццы с фигурным лезвием. Наиболее распространенная начинка для равиоли это: -мясо — тыква — баклажан в комбинации с сырами — сырная начинка. — фруктовая начинка Равиоли можно готовить не только отварив на паровой бане или в воде, но и жарить на сковороде в масле. Я сегодня приготовила равиолли с моцареллой и твердым сыром.

Чебуреки с кускусом и цуккини

Вариант постных овощных чебуреков с кускусом. Попробуйте :)

Равиоли с копченой рыбой и сыром

Ароматные равиоли с начинкой из копченой рыбы и сыра.

Равиоли с овечьим сыром и свеклой

Яркие и вкусные равиоли с начинкой из сыра и отварной свеклы.Норма на 3 порции.

Равиоли с рикоттой и шпинатом

Домашние равиоли с начинкой из сыра рикотты и шпината. В дополнение к этому уже вкусному блюду предлагаю приготовить сливочный экспресс-соус. Сочетание вкуса обязательно понравится многим. Норма на 3 порции.

Брауни с кремом из маскарпоне и ягодами

Брауни из черного шоколада с нежным кремом из маскарпоне и ягодами.. Вкусный десерт !

Спагетти с цуккини и черри

Спагетти с овощами для легкого летнего ужина или обеда :)

Блинчики с маскарпоне, малиной и белым шоколадом

Предлагаю Вашему вниманию вариант начинки блинчиков с нежным кремом из маскарпоне и малиновым вареньем. Угощайтесь! :)