• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс с маскарпоне

Кекс с маскарпоне

Ингредиенты

• шоколад — 100 г
• маскарпоне — 150 г
• яйца — 2 шт
• сахарная пудра — 250 г
• мука — 1 стакан
• сода — 0,5 ч.л.

Шоколадный кекс с нежной творожной прослойкой из маскарпоне. Тесто получается пышным и воздушным благодаря взбитым яйцам и просеянной муке, а шоколад делает его насыщенным по вкусу. Маскарпоне добавляет кексу сливочную нежность и лёгкую кислинку.

Приготовление

1. 
   1

   Предоставляем вашему вниманию пошаговый рецепт кекса с маскарпоне с фотографиями.В емкости растопите шоколад и добавьте к нему маскарпоне. Отдельно хорошенько взбейте одно яйцо и один яичный белок, добавляя постепенно сахарную пудру. Соедините две получившиеся массы и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой.

2. 
   2

   Теперь добавьте к смеси шоколадные капли или тертый шоколад. Муку обязательно просейте, она напитается кислородом и ваш кекс будет очень пышным, добавьте к массе вместе с ванилином. Тщательно перемешайте и добавьте, гашеную уксусом, соду.

3. 
   3

   Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и выложите в нее готовое тесто. Духовку разогрейте до 170 градусов и выпекайте кекс на протяжении одного часа. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Ссылка скопирована