«Ревани» - турецкий пирог в сиропе
Ингредиенты
манная крупа - 100 г
йогурт натуральный - 100 г
яйца - 2 шт
растительное масло (без запаха) - 100 г
мука - 200 г
сахар в тесто - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар в сироп - 300 г
вода - 2,5 стакана
сок половины лимона - в сироп
сахарная пудра - для украшения
Безумно вкусный, просто тающий во рту пирог.
Приготовление
Яйца взбить с сахаром.
Продолжая взбивать, добавляем масло, йогурт, манку и муку. Последним всыпаем разрыхлитель. Тесто должно быть как густая сметана.
Форму (желательно прямоугольную) смазать маслом, выложить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до 170-180 градусов духовке 25-30 минут. Горячим порезать на прямоугольники.
Пока пирог готовится в духовке, варим сироп. Воду закипятить, всыпать сахар и прокипятить 4-5 минут. Влить лимонный сок и выключить газ.
Горячим сиропом заливать постепенно горячий пирог несколько раз (по мере впитывания). Использовать весь сироп.
Готово! Остывший пирог посыпать сахарной пудрой. Выложить кусочками на блюдо.Приятного аппетита!