• Главная
• >
• Десерты
• >
• Турецкий десерт из манки

Турецкий десерт из манки

Ингредиенты

• Молоко — 0.5 л
• Крупа манная — 1/2 стакан
• Цедра 2-3 лимонов
• Сок половины лимона
• Сухофрукты, орехи любые (по вкусу)
• Яйца — 2 стакана
• Сахар — 1,2 стакана

Легкий, освежающий десерт, который понравится и взрослым, и детям. В замороженном виде напоминает мороженое.

Приготовление

1. 
   1

   К яйцам добавить сахар. Перемешать. Всыпать манную крупу. Венчиком все перемешать хорошо.

2. 
   2

   В другой посуде (небольшой кастрюльке) смешать 3 ст.л. сахара с лимонным соком. Влить в манную смесь молоко и поставить на небольшой огонь и постоянно помешивая варить до загустения. Должна получиться густая манная каша. Снять с огня и добавить лимонную цедру. Перемешать. Накрыть кашу, чтобы не остыла.

3. 
   3

   Оставшийся сахар и лимонный сок поставить на медленный огонь. Варить до светло-коричневого цвета и характерного карамельного запаха, постоянно помешивая.

4. 
   4

   В формочки влить карамельную массу, разровнять, делая небольшие бортики. Сверху выложить горячую манную массу.

5. 
   5

   Разровнять ложкой и оставить, дать остыть. Поместить формочки в морозильник на 1-1,5 часа. Здесь уже нужно смотреть, как вам нравится. Если хотите, чтобы десерт был просто охлажденным, хватит и этого времени. Если же - чтобы напоминал мороженое, время увеличьте до 2-3 часов. Готовый десерт перевернуть на тарелку. Украсить орехами, сухофруктами.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована