Рис со шпинатом (спанакоризо)

Ингредиенты
Рис - 2 стакана
Вода - 4 стакана
Лук репчатый - 2 шт
Шпинат (мороженый) - 400 г
Лимонный сок - 1 шт
Масло оливковое - 150 г
Укроп - 1 пучок
Вы не любите рис? Попробуйте приготовить его по греческому рецепту. Нам очень нравится, думаю и вам понравится.
Приготовление

Мелко нарезайте луки поставьте пассероваться на масле.

Когда лук начал приобретать золотистость, добавьте к нему мелко нарезанный укроп и шпинат не размораживая.

Шпинат жарим вместе с луком минут пять.

В кипящую посоленную воду вводим промытый рис.

Следом за рисом отправляем в кастрюлю шпинат с луком. Доводим до закипания, варим на маленьком огне 20 минут, огонь выключаем.

Готово! Наше блюдо готово. Очень вкусно с рыбой.