• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Рис тушеный с курицей и овощами

Рис тушеный с курицей и овощами

Ингредиенты

• куриные голени — 4 шт
• рис — 200 г
• соль — 2 ч.л.
• перец болгарский — 2 шт
• помидор — 2 шт
• лук репчатый — 1 шт
• куркума — 2 ч.л.
• рисовый уксус — 30 мл
• сахар — 3 ч.л.
• масло сливочное — 3 ч.л.

Очень вкусный и сытный рис с овощами и куриным мясом.

Приготовление

1. 
   1

   Куриные ножки моем, снимаем с них кожицу и нарезаем мясо кусочками произвольного размера.

2. 
   2

   болгарский перец очищаем от семечек, моем и нарезаем. Нарезать можно полосочками или пластинками, на ваше усмотрение.

3. 
   3

   Лук нарезаем полукольцами или колечками тонко.

4. 
   4

   Помидоры ломтиками не слишком толсто. Помидоров можно взять и больше.

5. 
   5

   В металлической утвари смешиваем уксус с солью и сахаром. Нагреваем до растворения сыпучих компонентов. 2/3 уксуса вы положите в мясо с овощами, а 1/3 заправите рис. Готовый рис заправляем куркумой и уксусом.

6. 
   6

   В казанок кладем куриное мясо, 50 мл воды и уксус. Тушим 5 минут после чего кладем все овощи и тушим до готовности. Готовые овощи с мясом перекладываем к рису и перемешиваем.

7. 
   7

   Готово! Такой рис можно заправить сливочным или оливковым маслом. Но прежде попробуйте его, поскольку куриное мясо с голеней довольно жирное. Приятного вам аппетита!=)

Ссылка скопирована