• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Куриные тефтели с рисовыми хлопьями и начинкой

Куриные тефтели с рисовыми хлопьями и начинкой

Ингредиенты

• Хлопья рисовые — 3 ст.л.
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Сухари панировочные — 2 ст.л.
• Брокколи — 100 г
• Сыр твердый — 60 г
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Перец черный — 0,1 ч.л.
• Базилик — 2-3 вет.
• Фарш куриный — 250 г

Нежные тефтели с добавлением рисовых хлопьев и сочной начинкой из брокколи и сыра. Очень вкусное и не хлопотное блюдо!

Приготовление

1. 
   1

   Рисовые хлопья зальем кипятком, и дадим постоять минут 10-12, чтобы те распарились. Лишнюю жидкость отжать.

2. 
   2

   К хлопьям добавить куриный фарш (покупной или приготовленный собственноручно).

3. 
   3

   Смесь посолить, поперчить, добавить мелко порезанный репчатый лук. Все хорошенько перемешать. Мы не добавляем в фарш куриное яйцо и чтобы масса стала клейкой, и тефтели не развалились, фарш отбивают в миске или доске. Так поступим и мы.

4. 
   4

   Мокрыми руками сформировать лепешки.

5. 
   5

   Выложить в качестве начинки по одному соцветию отварной брокколи.

6. 
   6

   Добавить в начинку кусочек сыра и листик свежего базилика.

7. 
   7

   Сформировать котлетку. Обвалять ее в панировочной смеси.

8. 
   8

   Жарить куриные тефтельки следует на растительном масле.

9. 
   9

   Когда тефтельки будут обжарены с двух сторон до румяной корочки, зальем в сковороду сметанную заправку из сметаны, теплой воды, перца, соли. Тушим 15 минут при закрытой крышке.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована