• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Ризотто с сыром камамбер

Ризотто с сыром камамбер

Ингредиенты

• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Сыр камамбер — 120 г
• Белое вино — 150 мл
• Говяжий бульон — 500 мл
• Лук шалот — 2 шт (мелкие)
• Круглый рис для ризотто — 150 г

Ризотто с сыром камамбер. Блюдо с тонким ароматом вина и с нежной кремовой текстурой. Норма на 2 порции.

Приготовление

1. 
   1

   Луковочки нарезать очень мелко.

2. 
   2

   В кастрюльке нагреть оливковое масло, добавить лук. Подержать на тихом огне 2 мин. помешивая.Затем влить белое вино. Дать покипеть . Вино должно выпариться , но не до конца.

3. 
   3

   Всыпать рис.

4. 
   4

   Влить немного бульона. Бульон должен быть хорошо посолен и сдобрен специями по вкусу.Осталяем под закрытой крышкой до испарения бульона. Затем добавляем очередную порцию бульона и так до готовности риса.

5. 
   5

   Сыр нарезать на кусочки.

6. 
   6

   Когда до окончания приготовления останется несколько минут, добавляем кусочки сыра и даем расплавиться.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована