• Главная
• >
• Десерты
• >
• Рождественский пудинг с манно-заварным кремом

Рождественский пудинг с манно-заварным кремом

Ингредиенты

• яйцо — 1 шт
• сахар — 1/2 стакана
• тостерный хлеб — 10 ломтиков
• корица — 1/2 ч.л.
• банан — 1 шт
• клюква — 1 ст.л.
• изюм — 1 ст.л.
• молоко — 400 мл
• сливочное масло (для смазывания формы)
• манная крупа — 3 ст.л.
• какао — 2 ст.л.
• масло — 2 ст.л.
• коньяк — 2 ст.л.

Хлебный пудинг это традиционный десерт англичан. Его готовят из кусочков хлеба, сухофруктов, разнообразными кремами, орехами.Я предлагаю вам попробовать хлебный пудинг с бананом, клюквой, изюмом и шоколадно-заварным кремом с ароматом коньяка и корицы.

Приготовление

1. 
   1

   Возьмите кастрюлю выбейте туда яйцо, добавьте сахар и перемешайте. Налейте теплое молоко,всыпьте манку, какао, корицу, перемешайте до однородности.

2. 
   2

   Поставьте шоколадную смесь на медленный огонь, постоянно помешивайте венчиком. Когда крем начнет густеть добавьте сливочное масло, когда оно растворится, влить коньяк и варите еще минуты 2. Не в коем случае крем не кипятить. Готовый крем оставить остыть до теплого состояния.

3. 
   3

   Пока крем остывает. нарежьте банан и посыпьте корицей. Замочите в теплой воде изюм и клюкву.

4. 
   4

   Форму для выпекания щедро смажьте сливочным маслом. Выложите тостерный хлеб в форму, на каждый ломтик хлеба положите кусочки банана, изюм, клюкву.

5. 
   5

   Залейте хлеб кремом , пусть немного постоит, что бы крем впитался в хлеб. Поставьте в духовку на 30-40 минут при температуре 180С.

6. 
   6

   Достаньте готовый пудинг из духовки, дать немного остыть,перевернуть форму и достать на блюдо пудинг.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована