• Главная
• >
• Закуски
• >
• Рожки с куриным паштетом

Рожки с куриным паштетом

Ингредиенты

• куриное филе — 500 г
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• рис — 40 г
• помидор — 1 шт
• оливковое масло — 80 г
• масло сливочное — 200 г
• соевый соус — 50 г
• вафельные стаканчики — 1 упаковка
• творожный сыр — 60 г
• сливки 33% — 7 г
• петрушка
• сметана — 3 ст.л.
• приправа для курицы (по вкусу)
• кориандр — 1 ч.л.
• чеснок — 2-3 зубка
• соль, перец (по вкусу)
• Для украшения

Представляю Вам рецепт куриного паштета, который можно подать утром на завтрак в виде бутерброда или на праздничный стол как закуску в вафельных рожках или тарталетках. Для более диетического варианта, куриное филе можно не тушить, а отварить.

Приготовление

1. 
   1

   Отварить по отдельности рис и морковку. Куриное филе порезать небольшими кусочками и замариновать на 15мин в соевом соусе, добавив перец, приправу для курицы, кориандр.

2. 
   2

   Поджарить филе в оливковом масле до золотистой корочки.

3. 
   3

   Добавить мелко нарезанный лук и потушить все вместе 3-5мин.

4. 
   4

   Помидор ошпарить, очистить от кожицы, порезать кубиками и добавить к мясу. Потушить.

5. 
   5

   Добавить сметану, немного горячей воды и тушить до готовности и выпаривания жидкости. Немного охладить.

6. 
   6

   Мясо выложить в блендер, добавить отваренную и порезанную кусочками морковь, отваренный рис, измельченный чеснок и все хорошо измельчить. Охладить до комнатной температуры.

7. 
   7

   Добавить в паштет размягченное сливочное масло, хорошо перемешать лопаткой. Выложить паштет в лоток и поставить в холодильник.

8. 
   8

   Перед подачей наполнить вафельные рожки паштетом.

9. 
   9

   Для украшения смешать творожный сыр со взбитыми сливками. Петрушку мелко порезать.

10. 
    10

    Готово! Паштет посыпать петрушкой и украсить сливочным сыром. Подавать как закуску.

Ссылка скопирована