Рулетики из сладкого перца с козьим сыром
Ингредиенты
Перец сладкий — 2 шт -
Сыр — 100 гр. (козий) -
Масло оливковое -
Укроп -
Петрушка -
Кунжут -
Рецепт довольно легкий, а в результате красивое, можно сказать, изысканное блюдо. Рулетики из сладкого перца с козьим сыром - отличная мини-закуска, легкая, нежная, пикантная на вкус. Блюдо прекрасно подойдет для вечеринки или фуршета. Вкус этой закуски превзойдет все ваши ожидания. Все гениальное-просто!
Приготовление
Чтобы приготовить рулетики из сладкого перца с козьим сыром, нужно запечь перец в духовке на решетке до черных подпалин (духовка должна быть максимально разогрета) около 30 минут.Это можно сделать и просто на газовой плите, используя рассекатель. Перец просто кладем сверху на рассекатель и подпекаем его периодически переворачивая.
Затем перец перекладываем в пищевой пакет и откладываем в сторону остывать минут на 10.
Когда перцы остынут, снимаем с них верхнюю шкурку (она отходит очень легко), очищаем от семян и разделяем каждый на 4 части.
На каждую полоску перца укладываем кусочек козьего сыра и заворачиваем в рулетик.Вместо козьего сыра можно взять сыр фета, творог с солью и зеленью тоже подойдет.
Перед подачей рулетики из сладкого перца с козьим сыром сбрызгиваем оливковым маслом, немного посыпаем зеленью и кунжутом.
