• Главная
• >
• Закуски
• >
• Рулетики из перца, фаршированные орехами

Рулетики из перца, фаршированные орехами

Ингредиенты

• перец болгарский красный — 2 шт
• аджика грузинская — 1 ч.л.
• кинза или петрушка — 0.5 пучок
• растительное масло — 1-2 ст.л.
• вода — 20 мл
• орехи грецкие — 100 г (ядра)
• соль морская (по вкусу)

Любителям грузинской кухни посвящается...

Приготовление

1. 
   1

   Перец очистить от семян и разрезать вдоль пополам.

2. 
   2

   Выложить в миску, залить кипятком на 2 минуты. Откинуть на дуршлаг, обсушить. Обжарить перцы на растительном масле, на сильном огне с двух сторон до мягкости.

3. 
   3

   Остудить и очистить от шкуры. Чуть посолить.

4. 
   4

   Смешать измельченные орехи с аджикой и измельченной зеленью, влить воду. Посолить по вкусу морской солью. Выложить ореховую начинку на перцы, свернуть в рулетики. Украсить зеленью и острым перцем.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована