Рыба Цветик-семицветик

Поделиться Печать

Ингредиенты

• чеснок — 2 зубчика
• соль и специи (по вкусу)
• перец болгарский — 1 шт
• помидор — 2 шт
• филе рыбы — 300 г
• лимон — 30 г
• горошек замороженный — 100 г

Яркая, ароматная рыба.

Приготовление

1. 
   1

   Чеснок очистите и мелко порубите.

2. 
   2

   Сейчас я расскажу о том, какие вам понадобятся специи. Для такой рыбки отлично подходят паприка, молотый черный перец, имбирь, приправа для ухи, кориандр, кардамон и немного розмарина. И не забудьте про соль.

3. 
   3

   Филе рыбы разморозьте. Я взяла филе минтая, но можно и другой рыбы. Когда филе разморозится, нарежьте его на порционные куски. Специи смешайте с солью и чесноком. Каждый кусочек рыбы обваляйте в этой смеси. Получится очень красиво и ароматно. Оставьте рыбу на 20 минут.

4. 
   4

   Пока наша рыбка маринуется, мы подготовим овощи. Болгарский перец вымыть, удалить сердцевину и нарезать крупными кусками. Лучше всего взять перец разного цвета.

5. 
   5

   Помидоры вымойте, удалите плодоножку и нарежьте крупными ломтиками или дольками.

6. 
   6

   Лимон вымойте и нарежьте ломликами. Возьмите зеленый горошек. Я взяла замороженный, но можно и консервированный.

7. 
   7

   Смешайте болгарский перец, помидоры, зеленый горошек и лимон.

8. 
   8

   В форму для запекания выложите куски рыбного филе, а вокруг них выложите овощи. Запекайте при температуре 170 градусов в течение 20-25 минут.

9. 
   9

   Готово! Готовую рыбку подавайте со свежими овощами или зеленью.