Рыба в горчичном кляре
Ингредиенты
Филе белой рыбы (треска, минтай, пикша) - 700 г
Яйцо - 3 шт
Мука пшеничная - 3 ст л
Горчица готовая - 1 ч.л.
Растительное масло для жарки -
Уксус -
Блюдо, которое быстро готовиться и так же быстро съедается. Вкусная, нежная рыбка получается. Солить или перчить рыбу на мой взгляд не надо.
Приготовление
Яица смешать с грчицей
Размороженное филе рыбы порционно порезать и сбрызнуть уксусом.
В яичную смесь ввести муку. Перемешать. Тесто должно быть однородным.
Куски рыбы по очереди окунать в кляр и выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжаривать с двух сторон до появления румяной корочки.
Готово! Приятного аппетита!
