• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рыба в томатном соусе по - моему

Рыба в томатном соусе по - моему

Ингредиенты

• Средняя морковь — 1 шт
• Репчатый лук — 1 головка
• Соль
• Лимонный перец
• Лавровый лист — 1 шт
• Мука для панировки рыбы
• Растительное масло для жарки
• Белая рыбы — 600 г (минтай, пикша, треска)
• Томат - паста — 2 ст.л.

Рыба в томатном соусе - это классика. Может выступать как горячее блюдо, а может как холодная закуска. Попробуйте и любимый вариант моих мужчин.

Приготовление

1. 
   1

   Рыбу почистить, промыть, обсушить салфеткой, нарезать порционными кусками. Посолить. Поперчить. Запанировать в муке.

2. 
   2

   В сковороде разогреть растительное масло и обжарить рыбу с двух сторон до золотистой корочки. Снять рыбу со сковороды.

3. 
   3

   Репчатый лук и морковь очистить. Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

4. 
   4

   На оставшемся от жарки рыбы масле спассеровать лук и морковь.

5. 
   5

   Вернуть рыбу к луку с моковью. ТОматную пасту развести в 3/4 ст воды и залить содержимое сковороды. Довести до кипения, положить лавровый лист, закрыть крышкой. Готовить на маленьком огне 15 минут. Огонь выключить. Достать лавровый лист. Дать постоять минут 5-7.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована