• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рыба, жаренная в апельсиновой корочке

Рыба, жаренная в апельсиновой корочке

Ингредиенты

• филе белой рыбы — 400 г
• панировочные сухари — 4 ст.л.
• смесь приправ для рыбы — 1 ст.л.
• оливковое масло — 50 мл
• зеленый салат для подачи
• замороженные овощи для гарнира
• цедра апельсина
• сушёная зелень — 2 ст.л. (петрушка, укроп)

Блюдо подходит даже для праздничного стола. Апельсиновая цедра придаёт рыбе непередаваемый вкус и аромат.

Приготовление

1. 
   1

   Берём нашу рыбу. У меня филе трески.

2. 
   2

   Смешиваем в отдельной посуде панировочные сухари, смесь приправ для рыбы, сушёную зелень и соль (если её нет в смеси приправ и сухарях)

3. 
   3

   Натираем туда апельсиновую цедру. И перемешиваем.

4. 
   4

   Разогреваем духовку до 200 градусов. Смазываем посуду для жарки оливковым или растительным маслом. Обваливаем кусочки рыбы в нашей приготовленной смеси. Сбрызгиваем её сверху оливковым маслом и ставим в духовку на 15-20 минут.

5. 
   5

   Подавать рыбу с овощами (я делала замороженную смесь в пароварке) и салатом. Можно подать рыбу с апельсиновой корочкой и с запечённым картофелем. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована