• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рыбка под хрустящей шапочкой

Рыбка под хрустящей шапочкой

Ингредиенты

• Филе скумбрии — 4 шт
• Панировочные сухари — 80 г
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Молотый миндальный орех — 3 ст.л.
• Ароматные травы — 2 ст.л. (базилик, петрушка, розмарин, сибулет)
• Лимон — половинка лимона (цедра, сок)
• Соль (по вкусу)
• Сливочное масло — 40 г

Филе рыбы под ароматной и хрустящей шапочкой.

Приготовление

1. 
   1

   Травы нарезать мелко. Филе рыбы посолить, полить оливковым маслом и соком половинки лимона, накрыть пленкой и оставить минут на 20.В мисочке перемешать сливочное масло, молотый миндаль и панировку до состояния крошки, добавить травы и чуть соли.

2. 
   2

   Форму смазать оливковым маслом, разложить филе рыбы и накрыть каждое филе приготовленной крошкой. Поставить в духовку на 20 мин. при т. 170 гр.

3. 
   3

   Подавать с отварным рисом.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована