• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты рыбные из филе щуки

Котлеты рыбные из филе щуки

Ингредиенты

• Щука — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Батон — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сало — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Смесь специй (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Вкусные ароматные рыбные котлеты. Из одной щуки 600-700 гр. Получается примерно 350-400 гр. Филе.

Приготовление

1. 
   1

   Филе щуки пропустить через мясорубку 2 раза. Второй раз вместе с луком и салом.

2. 
   2

   Добавить к фаршу яйцо и вымоченный в молоке батон. Посолить, добавить специи. Хорошо отбить.

3. 
   3

   Сформировать влажными руками котлеты и слегка обжарить на растительном масле с двух сторон.

4. 
   4

   Выложить котлеты в огнеупорную форму и выпекать в духовке при 180* 10-15 минут. Если есть необходимость, добавить в форму 50 мл. воды или бульона. Так котлеты будут сочнее.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована