• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Рыбные тефтели с манкой

Рыбные тефтели с манкой

Ингредиенты

• Сало — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крупа манная — 50 г
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 20 мл
• Смесь специй (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Филе рыбное — 300 г

Ароматные нежные тефтели.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим рыбный фарш. Для этого пропустим филе минтая (или другой рыбы) через мясорубку с 1/2 луковицы и салом.

2. 
   2

   Добавим специи, яйцо, манку и соль. Хорошо перемешаем и отобьем.

3. 
   3

   Влажными руками формируем шарики. Слегка поджариваем их на растительном масле с обеих сторон.

4. 
   4

   Выкладываем наши тефтели на дно кастрюли.

5. 
   5

   Тем временем обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.

6. 
   6

   Добавляем томатную пасту и немного воды. Протушиваем 2 минуты.

7. 
   7

   Отправляем зажарку к тефтелям. Добавляем немного соли (учитывая что фарш соленый) и заливаем водой, чтобы полностью покрыть тефтели (манка впитает воду). Варим на слабом огне до готовности. Примерно 20 минут.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована