• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Сааг Шпинат

Сааг Шпинат

Ингредиенты

• шпинат — 560 г
• луковица — 1 шт
• имбирь — 1 шт
• порошок карри — 1 ч.л.
• томатная паста — 2 ч.л.
• чеснок — 2 Зубчика
• кориандр — 1 ч.л.
• кумин — 1/2 ч.л.
• соль — 1 Щепотка (по вкусу)
• сливки — 1/2 Чашки
• масло — 3 ст.л.

Рецепт приготовления вкусного гарнира на обед и ужин. Индийская кухня.

Приготовление

1. 
   1

   Измельчить шпинат.

2. 
   2

   Нарезать лук,имбирь и чеснок. Взбить в блендере.

3. 
   3

   Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить молотого кумина. Слегка обжарить и добавить карри.

4. 
   4

   Добавить луково-чесночную смесь и обжаривать до прозрачности. Положить шпинат и тщательно перемешать с остальными ингредиентами. Добавить томатную пасту, кориандр и немного соли. Все хорошо перемешать и закрыть крышкой. Варить 10 минут. При необходимости добавить немного воды.

5. 
   5

   Во время приготовления залить сливки, перемешать. Тушить шпинат еще минут 10.

Ссылка скопирована