Салат Фасолька с сельдью
Ингредиенты
- селедка кусочками Матиас — 100 г
- картофель в мундире — 2 шт
- фасоль красная консервированная — 100 г
- яйцо куриное — 3 шт
- лук салатный белый — 1/2 шт
- маринованный огурчик — 2-3 шт
- французская горчица — 1 ч.л. (для заправки)
- оливковое масло — 30 г (для заправки)
- уксус бальзамический — пару капель (для заправки)
- чеснок — 1 зубчик (для заправки)
- вяленые помидоры — 4 шт (в масле)
- каперсы — 10 шт (для украшения)
Опять предлагаю вам свою импровизацию на салатную тему, ведь селедку любят везде!!!=)))
Приготовление
-
1Потереть очищенный картофель на крупную терку – это будет первый слой,
-
2Затем салатный лук. Два эти слоя я полила заправкой. 3 слой – небольшое количество красной фасоли, затем слой порезанная кубиками сельдь и слой белков, затем еще немного картофеля, все полила маслом от сельди, посыпала желтками.
-
3Готово! Теперь можно преступить к украшению – я выложили кусочки сельди, посыпала слегка салатным луком и каперсами, немного красной фасоли и сушенных помидор.
