• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Гуляш с индейкой и фасольками

Гуляш с индейкой и фасольками

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Белое сухое вино — 250 мл
• Тимьян
• Соль
• Картофель — 700-800 г
• Вода — 1.2 л
• Масло растительное/оливковое — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 2-4 ст.л.
• Индюшиное филе — 500 г (грудка)
• Фасоль стручковая — 400 г (заморозка)
• Фасоль белая — 400 мл (отварная, консервирванная)
• Паприка сладкая (молотая)

Сытное по составу, но сбалансированное блюдо для наступающих холодов: мясо, бобовые, овощи в ароматном соусе. Мужчинам особенно понравится!Спасибо за рецепт Наташе/mizuko

Приготовление

1. 
   1

   Этот гуляш можно готовить с разным мясом. У меня - индейка.Наразогретом масле в глубокой кастрюле (чугунке) обжарить до румяности кусочки мяса, нарезанные, как на гуляш.

2. 
   2

   Мясо - вынуть на тарелку, накрыть фольгой, обжарить лук и чеснок, нарезанные мелким кубиком, до мягкости.

3. 
   3

   Вернуть в чугунок мясо, добавить приправы, томат.пасту, помешать , дать прожариться минутку.

4. 
   4

   Добавить вино и воду, тушить 10 мин. Если мясо др. сорта, то - дольше...до 1,5 часов (говядина)

5. 
   5

   Добавить картофель, нарезанный кубиком, накрыть крышкой, тушить до готовности картофеля, мин. 20.

6. 
   6

   Добавить зелёную фасоль, готову. белую фасоль и веточки тимьяна, накрыть крышкой, тушить ещё 10 мин.

7. 
   7

   Приправить лим.соком по вкусу.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована