• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из баклажан Карпаты

Салат из баклажан Карпаты

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Петрушка — 50 г
• Вода — 2 ст.л.
• Уксус — 1 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.

Очень вкусный летний салат. По сути - маринованные баклажаны с луком и петрушкой.

Приготовление

1. 
   1

   Баклажаны режем кружками и обжариваем на растительном масле. Лук режем кольцами.

2. 
   2

   В салатнике кладем слоями: баклажаны.

3. 
   3

   Лук.

4. 
   4

   Петрушку.

5. 
   5

   И так до конца. У меня получилось три слоя. Накрываем салат, ставим гнет и отправляем на 2-3 часа в холод.

6. 
   6

   Готово! Очень вкусно! Один лук маринованный чего стоит.

Ссылка скопирована